말차가 건강에 좋다는거 알고 계신가요?!
말차의 놀라운 효능과 좋은 말차를 구입하는 팁에 대한 정보를 가져왔습니다.
목차
1. 말차와 녹차의 차이
말차와 녹차가 유사하게 느껴지는 이유는 두 가지 차 모두 카멜리아 시넨시스라고 하는 차 나무에서 수확된 잎으로 만들어졌기 때문입니다.
하지만 같은 나무에서 수확되었어도 성분과 섭취 방법은 명확히 다릅니다.
녹차의 경우 잎 수확 후 발효과정없이 바로 가열하여 수분을 증발시켜 만들어졌으며 주로 찻 잎을 따뜻한 물에 우려 섭취합니다.
반면에 말차는 시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에 말려 거친 부분을 제거하고 나머지를 멧돌아 갈아 가루로 만든 것 입니다.
따라서 입자가 곱고 녹차보다 진한 맛을 내며 다른 음식의 감칠맛을 더하는데 사용됩니다.
2. 말차의 효능
말차속에는 항산화 성분의 일종인 카테킨이 다량 함유되어 있는데요,
이는 노화의 주범인 활성산소의 수치를 낮춰주어 피부미용에도 도움을 줍니다.
그리고 EGCG라는 성분을 함유하고 있어 혈관내 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강에 도움을 줍니다.
마지막으로 말차에 포함되어있는 L-테아닌이라는 성분은 마음을 진성시켜 스트레스 완화에 도움을 주고, 뇌에서 알파파 생성을 촉진시켜 마음의 안정을 찾는데 도움을 줍니다.
3. 좋은 말차 구입하는 법
건강에 좋은 말차!!!
말차 구입시 주의 사항에 대하여 몇가지 말씀드리겠습니다.
첫 번째, 티백에 들어있는 것은 구입하지 마세요
말차의 가공은 티백으로 판매하는 것을 금지하고 있습니다. 그러므로 티백에 들어있는 말차는 판매하는 것은 녹차에 소량의 말차를 포함하여 판매하는 것입니다.
두 번째, 초기에 수확한 말차를 구입하세요
말차는 후기에 수확한 것보다 초기에 수확한 것이 품절이 좋습니다.
세 번째, 선명한 녹색인지 확인하세요
색이 흐릿하거나 밝은 녹색을 띄지 않는 것은 품질이 떨어지는 것이니 색이 선명한 녹색인지 확인 후 구입하세요.
건강에 좋은 말차 구입 링크를 같이 첨부해드릴테니 비교 후 좋은 말차 구입하시길 바랍니다.
